小麦作为世界三大粮食作物之一，在全球大部分国家的饮食结构中扮演着重要角色。中国是世界最早种植小麦的国家之一，山东则是全国小麦的主产区，常年产量占全国两成以上。山东人珍惜粮食、喜爱小麦，也围绕小麦链接起了强大的粮食产业。
山东滨州中裕食品有限公司聚焦粮食产业高质量发展，从守护粮食“芯片”做起，推进小麦产业链延展生长，成功探索出“三产融合、绿色循环”发展模式，一粒小麦变成了十大系列500多种产品，率先打造了全国最长、最完整的小麦循环全产业链条，“从土地中来到土地中去”，实现小麦的全价值利用，大大提高了产品附加值。中裕食品也成为农业产业化国家重点龙头企业、全国疫情防控重点保障企业、“中国好粮油”示范企业。
从守护粮食“芯片”做起
保障优质麦原料品质
种子是粮食的“芯片”。要想有好面粉，就得种出好小麦，要种出好小麦，首先要有好种子。中裕从建厂伊始就重视种子研发，与中国工程院院士程顺和合作共建院士工作站，与中国农业大学、山东农业大学、山东省农业科学院等单位建立战略合作关系，专注优质专用小麦新品种培育与推广。
目前，中裕已经自主繁育出适应黄河三角洲地区种植的优质专用小麦新品种12个。其中，“裕田麦119”“裕田麦126”两个品种在当地种植面积超90%，彻底改善了当地种植结构，完全替代了进口麦，每年节约原料成本5亿元。
同时，中裕注重“两端发力”，保障优质麦原料质量。一方面发展订单种植，推广“企业+基地+农户”的农业产业化合作模式，吸引更多农户参与其中；一方面推广优质强筋小麦品种配套栽培技术，对订单基地实行生态选择与控制优化，保证订单优质小麦生产达到无公害和绿色食品标准，实现优质麦原料自给、质量稳定目标。
目前，中裕已拥有良种繁育基地6.5万亩、海南南繁基地120亩，订单种植发展到200万亩以上，引导优质麦原料品种成种植主流，成为粮食供给侧改革的先行者。
从田间到餐桌
丰富粮食产品多元供给
随着消费升级和健康饮食理念深入人心，人们对食品的消费需求在变，产业前行方向也在变。中裕给出了做好产品、把控品质、扩宽渠道“从田间到餐桌”在更高层次保障粮食安全的优选方案。
中裕始终不忘初心，在深耕产业链条的同时，坚持做好最优质、最受市场信赖的产品，主要产品有专用面包粉、蛋糕粉、馒头粉、水饺粉等高档专用面粉，同时，生产高档面条，拥有挂面生产线17条，能够生产普通系列、杂粮系列、蔬菜系列、药食同源系列、儿童系列等200余个品种。
为进一步丰富群众餐桌，满足“快餐式”“便捷式”需求，提高产品的附加值，中裕研发了以面食为主的速冻食品和烘焙食品系列，共七大系列100余个品种。中裕制定了高于国家标准的企业标准11项，全产业链产品质量把控，确保出厂产品绿色健康，小麦、挂面粉、面包粉等产品均获得绿色食品认证。
中裕注重拓展更多营销渠道、打造品牌，促进优质产品摆上更多“餐桌”。线上，与天猫、京东等30家电商平台合作，并自主建设了“中裕好食材”“中吃网”线上销售平台，销售业绩连年翻番。线下，在知名商超设立专卖店面2.2万家，在社区建立终端销售店30万家，高端团餐服务机关企事业单位100余家。先后打造了“法兰卡1876”烘焙、中裕快餐、“麦便利”商超、“面食家”高端中餐等多个食品餐饮品牌。
为畅通产品供应，中裕不断完善配送体系，组建物流公司，新建改建仓储能力达到50万吨，年物流能力达到200万吨，在全国建立了流通大仓30余个和电商大仓3个，形成了覆盖全国的销售物流服务网络。
从初加工走向精深加工
小麦产业链条持续延伸
随着市场的不断变化，传统的粮食加工企业只有不断调整发展方式，提升生产质效，才能在转型发展、适者生存的大浪淘沙中越战越勇、立于潮头。
中裕深知要想不断做大做强，必须在科技研发和产品附加值提升上做文章。之前小麦初加工后剩余次粉及麦麸量大且产值低，一直困扰着企业发展。为此，中裕开展技术攻关，做了大量探索研究，最终通过深加工生产谷朊粉、特级食用酒精、无水酒精等系列产品，形成了自己的核心加工技术，大大提高了产品附加值，打造出新的利润增长点。
同时，为促进精深加工环节发展，中裕建设了三产融合发展示范园，谷朊粉、特级酒精、赤藓糖醇、膳食纤维车间已经投产，蛋白肽中试成功，在全国第一个实现以小麦加工副产物生产赤藓糖醇、膳食纤维、蛋白肽的重大突破。
2019年，中裕从小麦麸皮中提取高品质小麦膳食纤维中试成功，山东省药学科学院实验结果表明“中裕发酵高纤粉具有降血糖、降血脂作用”，目前科学配制的高纤维挂面、面包、馒头、中谷维粉、中谷维锅巴、中谷维烧饼、中谷维钙奶饼干等系列产品已经上市。原来用作饲料的小麦麸皮转化为营养、健康的膳食纤维产品，价值由每吨1800元变为3万元，预计每年可新增产值4.2亿元，新增利润1.1亿元。
从土地到土地
扛牢生态保护的企业担当
2019年，黄河流域生态保护和高质量发展上升为重大国家战略。中裕作为一家土生土长的企业，自觉践行企业责任，在保护生态、降本增效等方面，始终与城市的发展同呼吸、共命运。
中裕注重对生态环境的保护，加大副产物及废弃物循环利用，变“废”为宝。2008年起，该公司推进精深加工，生产谷朊粉和食用酒精，产生的液态酒糟被作为“污染废弃物”，不能直接排放，并且处理难度大、费用高。为突破酒糟处理难关，中裕吸收创新国内外最前沿技术，成功研发了以液态酒糟为主要原料的纯粮液态饲料，建成国内第一条生猪液态饲喂系统。仅此一项，年均节约饲料成本1.15亿元，彻底解决了废水处理难题，实现零排放、零污染，还增加了养殖板块效益。
为了加强对当地土地等环境的保护，中裕建设了沼气热电联产新能源项目，养殖产生的粪污进入大型沼气工程，转化为清洁可再生能源；沼渣沼液通过加工处理，生产固态和液态有机肥料，通过水肥一体化方式浇灌到蔬菜和种植基地，实现化肥减量、土壤改良、增产增效。目前，中裕年产生物天然气1500万立方米，产值2700万元；年产有机肥50万吨，年沼气发电量5000万千瓦时，年废弃物利用收入1300万元。
中裕围绕小麦首创了“三产融合、绿色循环”的特有循环产业模式，打造了包含十大板块的全产业链条，是全国最长最完整的小麦产业链条，一二三产业间、产业链条各板块间互为源头，互为终端，形成了“产业链相加、价值链相乘、供应链相通”的融合发展新业态，达到了“一产优、二产强、三产旺”，实现“粮头食尾”的融合业态。
从一产到三产
三产融合助力乡村产业振兴
乡村要振兴，产业必先行。中裕食品始终将自身成长与农村发展紧密结合，带动广大农户投身现代农业希望田野，为实现农业生产工业化、三产融合贡献企业力量。
中裕流转土地面积6.8万亩，建立自属小麦育种与良种繁育基地，9710个农户每年户均土地租金收入7353元，实现亩增收750元，并且租金按照粮食市场价格和土地租价实行动态调整；与村集体签订二次分红协议，组织产业化生产每亩奖励150元以上，增加了村集体收入。
中裕订单农业以优质专用小麦“裕田麦119”为主，以滨州市滨城区为中心，辐射带动周边惠民、邹平、沾化、商河、阳信、博兴、高青、济阳等县(市、区)，截至目前，订单面积超过200万亩。订单农业基地采取“五统一”和“三免一加”优惠政策，亩均增收340元，为35万农户每年增加5.1亿元收入。在中裕的辐射带动下，孵化家庭农场20余家，全市土地流转达到56.8%，今年有望达到70%。
作为一家有着浓郁乡土情结的农业企业，中裕与农民有着天然不可分割的联系。“一产”连着6.8万亩流转土地和200万亩优质小麦种植基地；“二产”加工业需要大量“农民工人”；“三产”服务业提供了众多餐饮服务和食品加工技术岗位。目前，中裕已吸纳本地农民工2700余人，季节性用工5400余人，年工资性收入1.4亿元，加快农民向现代产业工人的转变进程，创造出乡村振兴的中裕样本。
（文章来源：大众日报）
文章来源：大众日报伺服数控冲床
