养肝以食疗为主，春季“护肝菜”有哪些？专业的人都给您列好了！
春天要吃很多护肝菜，错过或等一年。
虽然纳豆是春季的季节蔬菜，被很多人喜爱，但其实不仅仅是好吃，还是培育肝脏的蔬菜。 茄子含有一定的氨基酸和维生素等对身体有益的微量元素，对肝脏来说能促进排毒，清除肝脏毒素物质，促进气血流通。 除此之外，茄子还可以养活我们的脾脏和胃部位。 对于消化功能不好、脾胃虚弱的人来说，也能起到很好的滋养效果，所以建议在生活中适当吃些纽带。
多吃“皇帝的菜”——茼蒿。 为什么春菊被称为皇帝的菜？ 这是因为春菊富含营养物质，春菊含有一定的铁元素，有助于缺铁性贫血； 艾蒿中的一些挥发油可以促进食欲，滋养虚弱的脾胃； 另外，从中医的观点来看，将艾蒿放入肝经中，可以起到一定的去肝作用，对春季常见的肝火旺盛的状况起到很好的缓解效果。
说起香椿芽，可能有人马上就会想起香椿的芽，但这种蔬菜是春天特有的食物，真正意义上的错过只能等一年。 椿有特别的气味，无论是凉拌还是其他吃法都让我们感到美味。 当然，椿芽不仅好吃，里面的营养素也不少。 平时适当吃的话，可能会健康地挥手。
香椿芽山中含有维生素e，对有缓解皮肤老化作用的中老年人来说，香椿还含有一定的性激素，能够缓解体内激素不足，改善身体出现的旧状态，香椿对我们的肝脏健康也是不可缺少的。 在生活中适当吃香椿，可以帮助我们清除肝毒，清洁肝脏，起到护肝的作用。 另外香椿还有一定的杀菌消炎作用，促进我们的健康。
其他菠菜和韭菜也很好啊。 虽然一整年都可以吃，但春天毕竟是这些蔬菜的生长季节，所以和塑料大棚的蔬菜相比有点不同。 菠菜营养物质丰富，在生活中可以适当食用。 维生素c和胡萝卜素等物质有助于促进肝脏解毒，减少肝脏的负担压力。 适当吃韭菜可以清洁自己的肠子。 此外，它还起到补充肝脏阳光的作用。
但是，最后医生说春菜营养丰富，但是吃的时候要注意安全，避免农药残留等，同时每天的饮食要营养均衡，单纯吃春菜不能满足我们的身体需求，饮食要讲究搭配
